250gr de farine
140gr de beurre découpé en dès
100gr de sucre semoule
1 pincée de sel
1 sachet sucre vanillé ou arôme vanille
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe rase de lavande séchée comestible. (disponible http://phytodeco.weezbe.com/Fleur-comestible-c-78_83.html)
Sur le plan de travail disposez votre farine , sucre vanillé, sel et sucre puis incorporez avec vos main la totalité du beurre jusqu'au moment où vous obtenez une pâte granuleuse. A ce moment ajoutez le jaune d'oeuf. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la lavande séchée. Faîtes chauffer le four à 180° .Faîtes un boudin avec la pâte, et laissez la reposer 20min au frigo. Une fois prête découpez des cercle d'un peu moins de 1 cm et disposez les sur du papier sulfurisé pour cuire 20min (surveillez , ils sont prêts lorsqu'ils brunissent légèrement.) Laissez refroidir et voilà les gourmands!
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